9月23日上午9:30,膳食管理委员会全体成员集结于校百草园门前,在认真听取后勤服务中心施锡斌主任所提出的检查内容和标准后,对学校各餐厅进行常规例行检查。 膳食委员会成员随同食堂负责人深入到食堂的各个区域,依次对食品的粗加工间、烹饪间、售菜间、仓库等进行了严格地检查,重点围绕食堂环境卫生、个人卫生、餐具消毒、食品加工、食品留样、食品储存、饭菜质量等方面。 膳食委员会就是协调全校师生与食堂工作人员的“桥梁”和“纽带”,我校的膳食管理委员会由分管校长、校务监督委员会、后勤服务中心、餐饮管理处、教师代表和学生代表组成,每个星期都会对食堂开展不定期的突击检查。 膳食委员会将坚持常态化管理,继续加强监管工作,加强与托管食堂的沟通与协作,始终把师生的食品安全放在首要地位,把工作做细做实,确保全校师生“舌尖上安全”。
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