11月10日上午8:00，2020年中等职业学校烹饪类学测技能考试在我校G楼烹饪工作间如期举行，参加本次考试的有启东中专、如东中专，和海门中专18级烹饪专业的学生。

 

      经贸系承办了本次考试的考点工作，考评员分别来自南京、江阴、扬州三所职业学校。系部准备工作充分，考场环境整洁大方，设施设备齐全周到，为109名烹饪类考生创造了良好的考试条件。

      考试内容包括基础操作、冷菜制作和热菜制作三个部分，基础操作为“萝卜丝”，冷菜制作为“双拼”，热菜制作为“滑炒鸡丁”。

 

 

      考前1小时，考点所有工作人员均已到达考场，完成考场设施设备的检查，并组织考生在候考室候考。考前30分钟，考生在考评员的引导下进入考场，完成金属探测仪的检查、两证检查和签到。

 

      随后，全部考生在各自的考试位置聆听蔡建峰老师阅读了烹饪类基本技能考试试题，陈新老师阅读了考试要求。

 

 

      考试开始后，各考生沉着冷静、有条不紊地完成全部考试操作。考评员严格认真地完成监考工作。考试期间，教学科研部副主任周健、经贸系主任施红华、副主任陈忠平巡查了考试情况。

 

      考试结束后，考评员对所有考生的作品进行了严格细致的打分和成绩录入。

 

      本次学测技能考试，秩序井然、进展顺利。经贸系圆满完成了本次烹饪类学测技能考试。（经贸系 陈瑶）