味道的记忆需要历史的传承，烹饪的技巧需要经验的积累。学生在学校习得的烹饪技艺，需要在职业实践中展示、发扬。11月初经贸系组织了19级烹饪专业学生到东恒盛大酒店进行跟岗实习，以此全面培养学生岗位综合适应能力。

      学生们在酒店各自的岗位上认真学习，从理论到实践，从后厨到餐厅，大家干劲十足，在师傅的带领下去了解和掌握各种烹饪方面的相关知识与技能，了解酒店岗位的职责及不同企业餐厅的基本要求。

      本次的跟岗实习活动，让学生们在真实工作环境中进行实践，不仅能锻炼学生的操作技能，还可以使学生在实景化的工作氛围中感受职业乐趣与职业尊严，增强了学生学习职业技能的自信心。（经贸系 陈瑶）