11月20日上午9:30分，在海门东恒盛国际大酒店四楼培训教室，酒店雕刻师许飞宗师傅为在酒店跟岗实习的学生们带来了一堂精彩的果蔬雕刻培训课。经贸系陈忠平副主任也到酒店和学生们一起参加了培训。

      许师傅这次为学生们培训的内容为果蔬食材的雕刻技法。在两个小时的时间里，许师傅运用各种雕刻技巧，让手中的各种果蔬变成了一件件精美的艺术品，而且在演示制作过程中和学生们分享了自己在雕刻过程中的一些独门心得，让在场的每一位学生都受益匪浅。

      18级中餐烹饪专业现代学徒制跟岗实习进行至今，东恒盛国际大酒店定期安排酒店的大厨进行培训授课。大厨们的精彩的献技，悉心的教导，不仅让烹饪专业学生开阔了眼界，学习了新技能，加深了对本专业的热爱，也为学生们以后走向工作岗位、服务社会打下了坚实的基础。(沈杰）