为了让更多烹饪专业的学生拥有实践操作的机会，享受进入五星级酒店工作带来的乐趣，10月18日上午，经贸系18MZ03中餐烹饪专业全体学生“现代学徒制”开班仪式在东恒盛大酒店会议室举行。参加本次开班仪式的有教学工作部副主任钱玉强，经贸系主任施红华、副主任陈忠平、周晟，酒店人力资源部经理陈焕智、师傅代表和全体烹饪专业学生。施红华主持开班仪式。

 

 

      首先是黄振家同学代表17级中餐烹饪专业现代学徒制学生代表发言。他讲述了一年里，他在东恒盛跟岗实习的收获，他的成长、他的进步。他感谢学校领导和老师的关心帮助；他感恩师傅的倾囊相授，一勺一碗间的循循善诱；他鼓励学弟学妹们珍惜机会，努力上进，为自己的日后就业打下坚实的基础。

 

 

      然后是师傅代表帮学员代表佩戴员工工作牌。师傅们带着期许的目光，用他们宽厚的大手为我们的学员代表佩戴上了员工工作牌。那是一份接纳、那是一份认可、那更是一份师傅的责任。工作牌是我们学生心里的承诺，一定好好学习，不负领导、老师和师傅的期盼，做出满意成绩。

 

      接着是18级学生代表黄宇杰同学发言。我们的学生信心满满，一字一句，从人生理想谈到就业需求；从家长的心愿说到师长的期盼；从学长的成果讲到自己的方向；侃侃而谈，代表在座所有学生立下了认真学习、努力工作的誓言。

 

      随后由东恒盛人力资源部经理陈焕智讲话。陈经理对同学们的到来表示了诚挚的欢迎，陈经理介绍了酒店的工作要求和对同学们工作的安排，陈经理鼓励同学们加油干，一定能成就一个优秀的不一样的自己。

 

      最后由教学工作部副主任钱玉强讲话。钱主任对全体学员提出了四点要求：一是明确目标、眼勤手勤；二是不断学习、不耻下问；三、脚踏实地、实干技能。钱主任希望所有学员都能成为品学兼优的学生，为系部、为学校争光！

      中餐烹饪专业作为南通市现代学徒制试点项目，已取得了一定的成绩。经贸系将借此推进现代学徒制项目，时时关注东恒盛国际大酒店学生的学习实践，为学生们创造一个学习专业、实现梦想的最佳平台，有效提升我校中餐烹饪专业学生的专业技能水平及专业涵养，为学生的顺利就业铺就成功的阶梯。（陈瑶）