5月24日下午，经贸系施红华主任、陈忠平副主任和蔡建峰老师一行前往海门市东恒盛国际大酒店，看望在酒店里跟岗实习的17MZ04班全体学生。

      根据现代学徒制工作安排，17MZ04烹饪班每个月都要去酒店跟岗实习不少于一周时间，学生在企业里向师傅学习实用的烹饪技能，参与企业的生产，接受企业师傅的考核。今天下午就是学生在企业的月考核。

      本次考核主要考察学生的烹饪原料知识和刀工技能，要求学生在15分钟内识别十二种调味品和十五种食材，切配规定数量的土豆丝。企业师傅根据完成时间和完成作品效果现场评分。同学们根据跟岗实习时候学到的知识与技能，顺利完成了本月的企业考核，顾天宇，丁凯阳，孙楠同学获班级前三名。（蔡建峰）