为进一步强化学生专业认知，持续推进现代学徒制试点工作，9月14日上午，经贸系组织18级中餐烹饪专业学生参观东恒盛国际大酒店，施红华主任、陈忠平副主任、沈杰老师随行。

      东恒盛大酒店陈焕智经理接待了施红华一行，对前来参观的学生致简短的欢迎词，鼓励学生用心学习，感受企业氛围，早日融入东恒盛大家庭。学生们分成三组，在东恒盛员工的带领下，较为全面地参加了东恒盛各厨房、宴会大厅和各类特色餐厅。

      海门地区最大的千人宴会厅大气高雅；中西厨房整洁干净、员工操作规范；无国界料理餐厅雅致便捷，汇聚各地美食；饼屋设备齐全，香味四漾……同学们大都第一次如此近距离地接触五星级大酒店，都对酒店心生向往。

      本学期，因专业调整，中餐烹饪专业归入经贸系，经贸系将积极探索，与企业紧密携手，推进中餐烹饪专业现代学徒制试点工作。系部也将组织教师认真学习现代学徒制试点工作的相关文件、要求，以此为契机，进一步深化产教融合、校企合作，创新人才培养模式，加强专业课程改革，推动专业建设。（沈杰）